Sebbene i suoi riti continuino a essere minati dal consumismo, la tradizione per la ricorrenza dei defunti è ancora viva nelle case di alcuni carlentinesi. Messi da parte per un giorno crisi economica, pandemia e il maltempo, le prelibatezze rigorosamente fatte in casa costituiscono il piatto forte delle tavole. Nessuno rinuncia infatti alle “ossa dei morti”, agli originali “totò bianchi
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